核心提示:   工作日的晚餐吃什么,令很多早出晚归的白领“头疼”。记者昨天采访了一些“上班族”,他们多数下班已经晚上五六点,碰上加班,饭点时间不固定,多数人选择叫外卖、吃快餐或是下馆子“凑合&

  工作日的晚餐吃什么,令很多早出晚归的白领“头疼”。记者昨天采访了一些“上班族”,他们多数下班已经晚上五六点,碰上加班,饭点时间不固定,多数人选择叫外卖、吃快餐或是下馆子“凑合”一顿晚饭。有位女白领连续5天吃“大餐”,每天半夜被“撑”醒,感觉食物噎在喉咙里。营养师提醒说,现在的上班族忽略早餐,草草应付午餐,晚餐吃得重油重盐,长期不仅导致发胖,还影响身体各项机能。

 

  “上班族”顿顿饭和面月花1000元感觉不实惠

  小马的工作单位在常府街,记者采访他的时候,他正准备去附近的一家面馆,“准备吃一碗雪菜肉丝面,再配个卤鸭冷盘。”小马说,平时下班比较晚,他都在外面吃过才回家。“奥灶面、酸汤肥牛面、什锦面、卤鸭饭……”小马吃得最多的就是面和盖浇饭这类中式快餐,天气热了再加瓶饮料,开销不超过25元。

  小马只身一人在南京打拼已经3年,他的父母和妻子都在盐城老家生活,每个周末马先生的妻子都会买票过来看他。“周末我爱人来的时候我们会一起去市场买些菜煮煮。”小马说,平时他自己不太会煮菜,很少用到厨房,饿了最多就煮个蛋。

  不过马先生也抱怨,每天在外面光早中晚三餐花费50元左右,一个月就是1000多元,加上时不时和同事出去“打牙祭”,要花个小几百,有点贵,不实惠。

  女白领每天下馆子半夜感觉喉咙口噎得慌

  郑小姐今年26岁,在某广告公司担任销售一职,前段时间刚刚转正。“下班时间不固定,所以饭点也不固定。”郑小姐介绍,他们平时经常和客户边谈工作边吃晚餐,有的时候要等到七八点才等到客户一起吃晚饭。“这个星期到目前为止,我晚上都是在新街口附近的餐厅吃饭的。”郑小姐吐槽说,周一吃的是日本料理;周二是汉堡配薯条;周三是泰国料理;周四和客户一起去吃杭帮菜;周五终于不和客户吃饭了,但是朋友又邀她去外面吃饭聚聚。郑小姐算了下,这周吃饭平均每天要花200元到300元。

  虽然天天大鱼大肉看起来很潇洒,但郑小姐告诉记者,苦处只有自己才知道。“长期以来都是中午吃得少,晚上吃得撑,有很长一段时间,我半夜醒来就感觉食物都噎到了喉咙口,胃里很不舒服,脸上皮肤也不好、长胖了,压力都很大。”

  小夫妻天天吃“外食”叫外卖比自己做饭便宜

  佳佳刚结婚没多久,她和老公都在南京打拼。“我们俩下班都晚上6点了,路上通勤时间要花1个小时,真心没时间做饭。”佳佳无奈地说,他们平时要不叫外卖,要不就在楼下小餐馆点两个菜凑合一下。星期一吃的是酸菜鱼外卖、星期二吃的是石锅拌饭和炸酱面,星期三点了凉皮,星期四在楼下小饭店吃了辣子鸡和鱼香肉丝,星期五两人奢侈了一把,去吃了一餐小龙虾。佳佳给记者细数上一周她和老公的伙食。“吃多了也会腻,就煮点稀饭,买点包子,糊一顿饭。”

  佳佳算了笔账,比如叫个酸菜鱼套餐外卖,有荤有素,再加上一份饭,一般不超过50元,感觉比自己买菜做饭便宜。“我们俩早晨和中午都吃单位食堂,光算工作日的晚餐钱,一个月花近2000元。”佳佳说,她和老公月收入都超过6000元,目前没孩子,这样消费并不觉得吃力。

  营养师说“上班族”普遍三餐搭配不合理

  江苏省中西医结合医院临床营养科主任陈杰告诉记者,虽然现在没有接触过就单单因为饮食不规律而来就诊的病人,但从接触过的一些病人的日常饮食习惯判断,现在的“上班族”确实存在饮食不规律、三餐搭配不合理的现象,并且非常普遍。陈杰说,可能多数人都有这样的经历:忽略早餐,草草应付午餐,有些人因为工作应酬的原因,晚餐又很丰盛,重盐重油。长期下来,最明显的就是发胖,身体各项机能就会不如从前。

  陈杰建议:“无论条件如何,每日三餐要合理搭配,鸡、鸭、鱼、肉、鸡蛋、蔬菜、水果,这些东西都能提供人每天身体所必需的营养元素,但是也不要只吃一样,过犹不及。再加上现在天气热,吃饭还是清淡一些比较好。那些不得已要在外面吃饭的上班族,要尽量找一些有卫生保障的餐饮店,不暴饮暴食、不贪凉。”记者 李晨 实习生 石书青

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