核心提示:   有读者向时报求助:“草莓的个头一年比一年大,还能吃吗?”昨日,从事果蔬研究15年,曾在韩国留学5年,专职从事草莓研究的云南省农科院花卉研究所副研究员阮继伟说:“草莓的个头越来越大主要跟品种和培

  有读者向时报求助:“草莓的个头一年比一年大,还能吃吗?”昨日,从事果蔬研究15年,曾在韩国留学5年,专职从事草莓研究的云南省农科院花卉研究所副研究员阮继伟说:“草莓的个头越来越大主要跟品种和培植技术有关。”

 

  随机调查

  部分市民不敢吃草莓

  最近,身边不少曾经对草莓情有独钟的人“谈莓色变”。“吃什么都不能吃草莓,草莓不知打了多少农药、膨大剂,不安全。”市民刘艳婷说,“自己从小就喜欢吃草莓,但眼看草莓个头越来越大、颜色越来越艳,且不分时令上市,就越来越不敢吃草莓了。

  记者以“草莓该怎么吃,能不能吃,要不要吃,”3个问题向86位市民提问。其中,17人表示会买草莓吃,22人表示今年吃过草莓,而有6人表示不敢吃草莓。

  两极分化

  零售商排斥 种植户热捧

  “草莓运输、保存过程都很麻烦,路途中一颠簸就坏了;大家对它的争议也多,还不如卖点别的。”随机采访中,不少水果零售商表示草莓不好卖。

  而西华收费站正对面的一个草莓基地,负责人艾女士说,基地里除了常见的“章姬”外,还有白色桃香草莓、红袖添香。为了加强顾客需求,今年草莓基地新增加了桃香草莓 (成熟果实为白色,有水蜜桃的清甜);最新品种红袖添香,因为采摘时会散发出淡淡的幽香而得名。

  对于草莓的品质,艾女士介绍,他用的是农家肥(也就是羊粪),草莓风味浓郁,销路非常好。

  A&Q

  嘟嘟君:种植户会给草莓打膨大剂吗

  阮继伟:农户不可能给草莓注射膨大剂,因为这对于他们来说根本就不划算,草莓挂果有先后,先熟的打了膨大剂,后面成熟的草莓会特别容易变质。 

  嘟嘟君:草莓为什么越来越大

  阮继伟:有两个因素:一是草莓品种好;二是草莓培植技术得以改进――原先一株苗上开了10朵花,长大后,可能就有10颗草莓,现在把它减少一半,一株草莓上让它只长5颗草莓,养分足了,个头自然也就大了。

  嘟嘟君:草莓生长过程中需要打农药吗

  阮继伟:云南草莓主要是短日照品种,总体来说,短日照品种甜度高、硬度要差一点,易感染白粉病,农户只会喷洒杀菌剂除去白粉病,并没必要喷洒农药。

  嘟嘟君:草莓的上市季节是冬天还是春天

  阮继伟:随着欧美草莓新品种的引进,云南已经培育出适合云南种植的四季草莓新品种。四季草莓新品种除了一二月气温低产量低以外,几乎一年四季都在开花挂果,草莓已无明显上市季节。

  嘟嘟君:云南种植四季草莓的规模如何

  阮继伟:四季草莓主要的种植地在曲靖会泽,产量占到全国四季草莓的60%以上。四季草莓比冬、春季的草莓酸度要高,主要是用来做果酱、果汁儿。

  都市时报记者 李��

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